定西马铃薯淀粉 甘肃定西的土豆最好吃吗

甘肃定西的土豆最好吃吗？

甘肃定西的土豆好吃的。因为特殊的地理环境，定西生长的土豆口感和营养都很好。可以做成各种美食。可以炒着吃，蒸着吃，土豆淀粉做的粉条也很好吃。

定西马铃薯是中国最好的吗？

定西是闻名全国的“中国薯都”。所辖渭源县是“中国马铃薯良种之乡”，安定区是“中国马铃薯之乡”，尤其安定区是全国最适宜于马铃薯种植的三大区域之一。

定西市位于甘肃省中部，总面积19609平方千米，人口300万人。海拔高度在1640~3900米之间。年降水量350~500毫米，年平均温度7℃，无霜期100-160天。海拔高，气温低，气候可媲美马铃薯的出生地安迪斯山区。

定西种植的马铃薯之所以好吃，主要有六大因素：第一，当地气候冷凉土层深厚，土壤肥沃，传播病毒媒介昆虫少，是马铃薯种植的理想区域；第二，所产马铃薯薯块大、薯皮光滑、薯型整齐、干物质含量高、口感好、耐运输、耐储藏，产量和质量在全国均处于一流水平；第三，当地注重选育优质品种。现在示范推广的主要有新大坪、陇薯7号、陇薯8号、陇薯10号等品种，这些品种具有产量高、抗旱性强、口感好的特点；第四，种植上多使用有机肥和农家肥。定西地区十年九旱，年降水量在300毫升以下。因此，当地马铃薯种植多采用节水模式和农家肥，化肥、农药使用量及时，所产马铃薯多为有机、绿色食品；第五，定西的马铃薯种植在漫山遍野的梯田中，风速大，光照充足，土传病害少；第六，定西人特别爱吃马铃薯，吃法又非常丰富和讲究。传统的吃法又蒸煮煎炸，还有洋芋搅团、洋芋糊糊、洋芋酸饭等当地特色吃法，近年来，随着主食化战略的推进，定西又开发出了马铃薯馕、多拉圈等具有当地风味特色的一系列主食化产品。